Einführung & Begrüßung

Willkommen zu unserem Tasting des Deutschen Kornbrands! In dieser spannenden Session tauchen wir in die Welt des Münsterländer Lagerkorns ein und entdecken die exquisite Vielfalt, die der Kornbrand zu bieten hat. Wir werden verschiedene Sorten verkosten und ihre einzigartigen Geschmacksprofile erkunden.

Vorstellung des Münsterländer Lagerkorns (VSOP)

Beginnen wir mit unserem Münsterländer Lagerkorn in der VSOP-Qualität. Die Bezeichnung VSOP ist eine geschützte Auszeichnung, die garantiert, dass dieser Korn mindestens vier Jahre in Eichenfässern gereift ist. Diese Reifung verleiht dem Lagerkorn seinen besonderen Charakter und macht es zu einem edlen Tropfen.

Verkostung: Lagerkorn VSOP

Der Lagerkorn präsentiert sich in einer wunderschönen klaren, gelblichen Farbe. Schon beim Riechen entfalten sich Aromen, die an eine Sommerblumenwiese erinnern. Man spürt die Frische von Margariten und Kamille, gepaart mit feinen Getreidenoten.

Der Geschmack ist mild und angenehm, mit einer komplexen Aromatik. Fruchtnoten von Backpflaumen und die feine Holznuance der Limousineiche runden das Erlebnis ab. Trotz seiner 32% Volumen hat der Lagerkorn eine beeindruckende Fülle, die lange im Mund bleibt.

Vorstellung des Sieger Special

Als nächstes stellen wir das Sieger Special vor, das 2010 als bester Whisky Kontinentaleuropas ausgezeichnet wurde. Dieses Produkt wird aus einer Kombination von Weizen und Roggen hergestellt und in einer speziellen Brennblase destilliert, die für ihre Robustheit bekannt ist.

Verkostung: Sieger Special

Das Sieger Special überrascht mit einer dunkleren, gelblichen Farbe, die auf die Verwendung von Virgin Oakfässern zurückzuführen ist. Diese Fässer verleihen dem Korn ein intensives Aroma, das sowohl vanillige als auch leicht rauchige Noten umfasst. Der Geschmack ist komplex und elegant, mit einem kräftigen Abgang, der den Genießer begeistert.

Mit 40% Volumenprozent bietet das Sieger Special eine andere Dimension des Genusses. Es ist feiner und raffinierter als der Lagerkorn, bleibt jedoch gleichzeitig intensiv im Geschmack.

Vorstellung des Atlantic Finish

Das Atlantic Finish ist das neueste Produkt in der Reihe der hochwertigen Kornbrände. Es wurde entwickelt, um eine einzigartige Geschmackserfahrung zu bieten, die sich von traditionellen Kornbränden abhebt. Mit einer Mischung aus sorgfältig ausgewählten Getreiden, darunter ein entsprechender Anteil an getorftem Malz, bringt dieser Kornbrand eine spannende Aromatik mit sich.

Die Philosophie hinter dem Atlantic Finish ist es, die typischen Geschmacksnoten der Whisky-Welt in ein Kornbrand-Erlebnis zu integrieren, ohne dabei die eigene Identität zu verlieren. Das Ziel ist es, ein komplexes, aber gefälliges Produkt zu kreieren, das die Aromen des Torfs harmonisch einbindet. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die innovative Herstellungsweise machen diesen Kornbrand zu einem besonderen Genuss.

Verkostung: Atlantic Finish

Bei der Verkostung des Atlantic Finish offenbart sich eine tiefere, dunklere Farbe, die auf das Finish in Oloroso-Sherryfässern zurückzuführen ist. Diese Fässer verleihen dem Kornbrand eine komplexe Aromatik, die sowohl süße als auch oxidative Noten umfasst. Beim ersten Riechen nimmt man die charakteristische Torfnote wahr, die jedoch nicht überwältigend ist, sondern elegant in das Gesamtaroma integriert ist.

Der Geschmack ist vielschichtig und bietet eine angenehme Süße, die durch die Oloroso-Fässer unterstützt wird. Diese Süße ist nicht übertrieben, sondern verleiht dem Kornbrand eine ausgewogene Note. Während der Verkostung bleibt eine subtile Salznote zurück, die durch die Verwendung von Atlantikwasser beim Wässern der Fässer entsteht. Diese innovative Methode fügt dem Produkt eine unerwartete, aber willkommene Dimension hinzu.

Die Kombination aus Torf, süßen und salzigen Noten macht das Atlantic Finish zu einem faszinierenden Erlebnis. Es ist ein Kornbrand, der die Grenzen traditioneller Geschmäcker überschreitet und einen neuen Standard für Kornbrände setzt.

Fazit & Verabschiedung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Deutsche Kornbrand Tasting Sasse eine spannende Reise durch die Welt des Kornbrands bietet. Jedes Produkt, vom Münsterländer Lagerkorn über das Sieger Special bis hin zum Atlantic Finish, zeigt die Vielfalt und die Komplexität, die in der Welt des Kornbrands existieren.

Das Atlantic Finish sticht durch seine innovative Herstellung und die harmonische Integration von Torf- und Sherrynoten hervor. Es ist ein klarer Beweis dafür, dass Kornbrand nicht nur traditionell sein kann, sondern auch modern und aufregend. Wir hoffen, dass Sie inspiriert wurden, diese außergewöhnlichen Produkte selbst zu probieren und Ihre eigene Reise durch die Welt des deutschen Kornbrands zu beginnen.

Vielen Dank, dass Sie uns auf dieser Entdeckungsreise begleitet haben. Wir freuen uns darauf, Sie bei zukünftigen Tastings und Veranstaltungen wiederzusehen. Prost!