Verständnis von Acrolein in der Destillation - IWS FIBEL 2: Kompaktes sensorisches Wissen
Willkommen zur neuesten Episode von "Inside World Spirit - FIBEL", dem ultimativen Leitfaden für Spirituosenliebhaber und Brennmeister! In dieser fesselnden Folge enthüllen wir die verborgenen Geheimnisse und Herausforderungen bei der Herstellung von hochwertigen Spirituosen.
Kernthema Acrolein: Erfahren Sie alles über Acrolein, einen kritischen Bakterienbefall in Früchten, der erst nach der Destillation sichtbar wird. Verstehen Sie, wie dieser Befall das Endprodukt beeinträchtigen kann, und warum es zu den gefürchtetsten Problemen in der Brennerei gehört.
Prävention und Lösungen: Wir diskutieren die Bedeutung der Sauberkeit während des Mischprozesses und geben praktische Tipps, um die Risiken einer Acrolein-Kontamination zu minimieren.
Expertenwissen kompakt: Unsere Episode bietet kompaktes, jedoch tiefgreifendes Fachwissen, ideal für Profis und Enthusiasten gleichermaßen.
Bleiben Sie auf dem Laufenden: Für ausführlichere Informationen und weitere spannende Themen rund um die Spirituosenherstellung, besuchen Sie unsere Webseite oder schauen Sie die vollständige Episode auf YouTube an.
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Entdecken Sie weitere vertiefende Einblicke und Expertentipps zum Umgang und zur Vorbeugung der Acrolein-Bildung in der Destillation auf unserer Website: https://www.iws.tv
Lerne alles über Acrolein in der Destillation in diesem kompakten Video aus der IWS FIBEL Serie. Entdecke die sensorischen Eigenschaften und wie es sich auf die Destillation auswirkt. Ein Muss für jeden, der sich mit der Destillation beschäftigt!
Kapitel:
00:00 Intro
00:22 Was ist Acrolein?
01:13 Abspann & Infos
Weitere Videos: https://www.youtube.com/watch?v=4w0PnAkO0jU&t=1s
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