Karamell oder Vanille in Spirituosen — zwei süße Verführer in der Welt der Spirituosen
Inhaltsverzeichnis
Sensorische Abgrenzung zwischen Karamell und Vanille
Wie Aromen in Spirituosen entstehen
Praktische Beispiele: Vom Wodka bis zum Eierlikör
Karamellisierter Zucker…
